Kaffe

Region: São Domingos Mountain Produsent: Manoel Barbosa Junqueira Prosess: Honning og naturlig tørket Variant: Yellow Bourbon Høyde: 980–1250 moh. Karakter: rund, kraftig og lavsyrlig med toner av nougat, brunt sukker og nøtter Region: Cerrado Prosess: Naturlig tørket Høyde: 800–1000 moh. Karakter: medium fyldig og sødmefull med karamell, sjokolade og hasselnøtter Tonino : 60-75

Brasil Region: Minas Gerais Prosess: Naturlig tørket Variant: Yellow Bourbon Høyde: 800–1200 moh. Karakter: klassisk brasiliansk profil med sjokolade, hasselnøtter og kremaktig munnfølelse El Salvador Region: Apaneca–Ilamatepec Farm: El Cerro Produsent: Fernando Escobar Prosess: Vasket Varianter: Pacas og Sarchimor Høyde: ca. 1500 moh. Karakter: frisk og elegant med appelsin, mandarin og karamell Tonino; 75-85

Land: El Salvador Region: Apaneca-Ilamatepec Farm: El Cerro Produsent: Fernando Escobar Partinavn: El Cerro – “Café y Salud” (Kaffe og helse) Prosess: Vasket Høydemeter 1500 moh. Tonino: 90-110 Varianter: Pacas og Sarchimor

Land: Brasil Region: Minas Gerais Fazenda: Flere gårder Prosess: Naturlig tørket Høydemeter: 800-1200 moh. Tonino: 90-110.

Land: Colombia Region: Huila Fazenda: Flere gårder Prosess: Vasket Høydemeter: 1200-2000 moh. Tonino: 90-110

Land: Nicaragua Region: Jinotega Farm: Finca San Ramón Produsent: Eduardo José Rizzo Lopez Partinavn: Java San Ramón Prosess: Vasket og soltørket Høydemeter: 1050-1600 moh. Tonino: 90-110 Variant: Java

Land: Brasil Region: Cerrado Fazenda: Flere gårder Prosess: Naturlig tørket Varianter: Flere Høydemeter: 800-1000 moh. Tonino: 90-110

Aroma & smak: solbær, blåbær, sorte kirsebær, bergamott En elegant og lett kaffe som kan nytes alene, eller sammen med friske desserter. Klassisk Yirgacheffe – floral, bærpreget og full av afrikansk karakter Tonino: 90-110